福岡、特に博多では当たり前の餃子だが、他地域からやって来てたまに食べると、そのサイズ感、軽さ、食感に驚きを覚える物だ。博多ひと口餃子。一人前で十個と一瞬多く感じるが、二つ同時に食べてもまだ口内には余裕がある。
熱々でまず一個。薄皮からサクッと軽快な音が骨伝導で伝われば、もう魅了されたも同然だ。パリパリ食感に続くはキャベツのシャキシャキ感と甘み、そして脂が程良く落とされ... 続きを見る

タブレット注文の際、
「よく焼き」というオプションがあったので試した。
結論から言うと、普通のほうが旨い。
ジューシーさがなくてパサパサした感じ。
まあ、試してみないと分からないのでよかった。

R7.2.20（木）15:05 博多の駅から近い餃子の人気店、旭軒さんを初訪問。メニューはシンプルなので、迷わず、焼き餃子とハイボールをオーダーし、すぐにハイボールで乾杯。餃子は1人前10個ですが、博多らしい一口餃子なので、量は少なめです。

一口サイズの餃子は、皮はカリッとしており焼き加減が絶妙です。餡は割とあっさりしてますが、味付けがよく、コクがあり、お... 続きを見る

ごめんなさい、サークル状には並んでません
、、と店頭にタベストリーで注意書きアリ

博多の鉄ナベで、祇園と中洲、どっちがどっちって解らんが、コチラも遅い時間は店内満席になってたな。

その餃子。
餃子っぽく包まれてないんだよね。
皮で巻いてるけど、端... 続きを見る

鉄ナベにサークル状に並ぶのは 3人前から。
デートで来て 2人前で頼むとサークル状にならず、召喚されたときにテンション下がるので気を付けましょうｗ

小ぶり。
カリッとしてて旨い。
卓上に唐辛子と柚子胡椒あり。

ビールはサントリー。
天神にある経営別の鉄なべ博多本店はアサヒだっ... 続きを見る

初めて食べた 博多名物の一口餃子♥

令和6年10月6日の日曜日 博多の夕食でKITTEに来ていました。１件目でもつ鍋を頂いたものの お腹は十分にいっぱいになりましたが もう一つ 満足感という感じでは物足りない感じがありました。 そんなわけで 同じ KITTEの中のお店をぐるりと拝見して こちらの一口餃子のお店にやってきました。

博多に... 続きを見る

初めて食べた 博多名物の一口餃子♥

令和6年10月6日の日曜日 博多の夕食でKITTEに来ていました。１件目でもつ鍋を頂いたものの お腹は十分にいっぱいになりましたが もう一つ 満足感という感じでは物足りない感じがありました。 そんなわけで 同じ KITTEの中のお店をぐるりと拝見して こちらの一口餃子のお店にやってきました。

博多に... 続きを見る

餃子は小さいひと口サイズ。
鉄なべで揚げ焼き。
カリパリ。
薄めの皮。
肉餃子。
中具に下味付け。

小倉の名物。

半ぎょうざ5ヶ＝　餃子の太さは中くらい、皮は薄めだが具はしっかり入っている。しっとりとした具はニンニクがしっかり効いていて、自分の好みの味がした。
その効き具合はラーメンを食べる時に少々影響するかも？

タレは米酢と醤油のミックスかな？　それほどお酢の感じは強くなく、色は薄め。

中洲で、うどん！
の、前に生と水餃子300円。
水餃子のスープがうどんのつゆですね。美味しい。
ごちそうさま